2019级生物技术培养方案培养方案及教学计划

2019年11月06日点击：[]

窗体顶端

2019级生物技术培养方案培养方案及教学计划

一、培养目标

本专业旨在培养具有良好职业道德和创新精神，拥有强烈的社会责任感，适应区域经济建设和社会发展需要，德、智、体、美全面发展的人才。让学生掌握生物技术的基本理论知识和技能，具备较强的实践能力与团队协作精神，具有较强的自然科学基础和科学研究以及技术管理能力；培养能够应用微生物技术进行产品生产与开发、安全性与品质控制、营销与流通技术与企业管理等方面具有创新意识和创业精神的高素质应用型专门人才。

掌握生物技术基础理论知识，接受生物技术专业技能基本训练，具有良好科学素养，具备运用专业知识分析和解决问题的能力。本专业毕业后5年预期达到以下目标：

培养目标1：具有较高的思想品德素质、人文素养和身心素质。

培养目标2：具备扎实的生物技术理论知识和实验技能、初步的工程技术知识和技能、坚实的现代生物技术知识和技能且能熟练应用于食品、检测等生物技术产业。

培养目标3：具有能够在应用微生物（发酵食品、食用菌栽培、环境治理等）以及食品安全监测等方面开展创新实验、应用研究和技术开发的能力。

培养目标4：能够有效地运用生物技术理论解决产品生产、质控等环节中遇到的问题。

培养目标5：能胜任在生物技术相关的尤其食品产业相关的企业从事生产与科研管理，或者在生物技术相关的机关事业单位从事行政管理，或者在生物技术相关领域继续深造，且具有良好的职业发展力和适应力的应用型高素质专门人才。

培养目标6：具有一定的获取知识和应用知识能力，良好的学习与创新、沟通与表达、团队合作与交流能力。

二、详细说明

（一）毕业要求

毕业要求1：思想政治与德育方面

1-1：具备正确的政治方向，正确的世界观、人生观和价值观，健全的人格，爱国、诚信、友善、守法，能够在生物技术研究、发酵产品或应用实践中理解并遵守相关的职业道德和规范，履行责任。

1-2：具备良好的科学、文化素养，掌握科学的方法论，具有可持续发展观念和国际化视野；熟悉生物技术产品工艺流程中原料选则、加工工艺以及质量控制等环节对环境和社会可持续发展的影响。

1-3：具有健康的体魄、良好的心理素质、积极的人生态度、团队意识和团队合作精神，能够适应科学和社会的发展。

毕业要求2：知识能力方面

2-1：掌握扎实的数学、物理、化学等基本理论和基础知识；

2-2：系统掌握生物技术方面的基本理论、基本知识和基本技能，以及生物技术及其产品开发的基本原理和基本方法；

2-3：熟练掌握基因工程、细胞工程、蛋白质与酶工程、生化分离与分析等生物科学和技术实验的基本技能；

2-4：具备一定的专业信息检索、实验设计、规划实验条件、分析与统计、科技论文撰写、学术交流的能力；

2-5：初步掌握生物技术研究的方法和手段，初步具备发现、提出、分析和解决生物技术相关问题的能力；

2-6：掌握应用微生物技术进行产品生产与开发、安全性与品质控制、营销与流通、技术与企业管理等方面的能力；

2-7：熟悉国家生物技术产业政策、知识产权及生物工程安全条例等有关方针、政策和法规；

2-8：掌握生物技术的理论前沿、应用前景和最新发展动态以及生物技术产业发展状况；

2-9：具有一定的国际视野，一定的外语应用能力和合作能力，能够进行沟通和交流，具有一定的创新精神、批判性思维和可持发展理念；

2-10：具备良好的自学习和能力、较好的表达交流能力、一定的计算机及信息技术应用能力，主动学习与自我发展能力。

毕业要求3：体育方面

掌握体育运动的一般知识和基本方法，形成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的大学生体育锻炼合格标准。

（二）学制与修读年限

四年，实行弹性学制，在校学习期限3-6年。

（三）毕业学分

毕业学分为157学分。第二课堂成绩单达到13.5学分，但不计入专业总学分。

（四）授予学位

修满学分且符合学位授予标准要求，授予理学学士学位。

（五）实践教学环节

类别	课程	学时	学分	学期	备注
课内实践教学	思想道德修养与法律基础	16	0.5	1
	中国近现代史纲要	16	0.5	2
	马克思主义基本原理概论	16	0.5	3
	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论Ⅰ	16	0.5	4
	大学物理（C）	16	0.5	2
	生物统计学	16	0.5	4
	细胞生物学实验	16	0.5	5
	免疫学实验	16	0.5	4
	食品营养学实验	16	0.5	5
	食品感官评定	16	0.5	6
	生物信息学实验	16	0.5	6
	生物制图	16	0.5	5
小计：6学分
独立设置实践课程	计算机文化基础	32	1	1
	大学体育Ⅰ	32	1	1
	大学体育Ⅱ	32	1	2
	大学体育Ⅲ	32	1	3
	大学体育Ⅳ	32	1	4
	无机及分析化学实验	32	1	1
	仪器分析实验	32	1	4
	有机化学实验	32	1	2
	生物化学实验	32	1	3
	微生物学实验	32	1	3
	食品化学实验	32	1	3
	生物技术综合实验	80	2.5	6
	食品检验与检疫学实验	32	1	5
	食品工艺学实验	32	1	6
	食品分析学实验	32	1	4
	食品加工原理与技术实验	32	1	5
	分子生物学与基因工程实验	32	1	5
	细胞工程实验	32	1	6
	食品加工与检测综合实验	80	2.5	6
	食用菌栽培技术实验	32	1	4
小计：23学分
集中实践教学环节	军事技能	2周	2	1
	专业认知及学年论文	1周	1	2
	专业见习(一)	1周	0.5	3
	专业见习(二)	1周	0.5	4
	专业见习(三)	1周	0.5	5
	专业见习(四)	1周	0.5	6
	专业研习	4周	1	7
	专业生产实习	12周	6	7
	毕业论文	8周	8	8
小计：20学分		31周	20

（六）课程结构及学分比例

课程类别		讲授学时	课程实践学时	实验（上机）学时	总学时	学分	学分比例
通识教育模块	公共必修课程	272	180	0	452	22	14.0%
	公共限选课程	208	0	32	240	14	8.9%
	公共任选课程	128	0	0	128	8	5.1%
专业教育模块	专业基础课程	512	0	144	656	36.5	23.2%
	专业核心课程	368	0	352	720	34	21.7%
	专业方向课程	144	0	128	272	13	8.3%
	专业任选课程	96	0	32	128	7	4.5%
创新创业教育模块	创新创业课	32	8	0	40	2.5	1.6%
集中实践教学环节	实践教学环节	0	31周	0	31周	20	12.7%
第二堂课成绩单		修满13.5学分，但不计入专业总学分。
合计		1760	684	688	3132	157	100%

三、课程设置总表

课程设置总表

体系	选课组	课程编号	课程名称	课程性质	课程属性	学分	学时分类				开设学期
体系	选课组	课程编号	课程名称	课程性质	课程属性	学分	讲授学时	课程实践学时	实验/上机学时	总学时	开设学期
专业教育模块	专业方向课	20180338	酿造工艺学实验	专业限选课	限选	1	0	0	32	32	6
	专业基础课	20180342	生物化学实验	专业必修课	必修	1	0	0	32	32	3
	专业核心课	20180357	仪器分析实验	专业必修课	必修	1	0	0	32	32	4
	专业基础课	20180360	有机化学实验	专业必修课	必修	1	0	0	32	32	2
	专业拓展课	20180374	蛋白质与酶工程	专业任选课	任选	2	32	0	0	32	5
	专业方向课	20180385	发酵工程与设备	专业限选课	限选	3	48	0	0	48	4
	专业核心课	20180390	分子生物学与基因工程	专业必修课	必修	4	64	0	0	64	5
	专业拓展课	20180392	功能性食品	专业任选课	任选	2	32	0	0	32	6
	专业拓展课	20180395	果蔬采后生理与贮运学	公共任选课	任选	2	32	0	0	32	6
	专业核心课	20180396	化工原理	专业必修课	必修	3	48	0	0	48	4
	专业拓展课	20180413	酶制剂生产技术	专业任选课	任选	2	32	0	0	32	5
	专业方向课	20180419	酿造工艺学	专业限选课	限选	3	48	0	0	48	6
	专业拓展课	20180421	农产品深加工技术	专业任选课	任选	2	32	0	0	32	5
	专业拓展课	20180436	生物分离与分析技术	专业任选课	任选	2	32	0	0	32	6
	专业基础课	20180437	生物化学	专业必修课	必修	4	64	0	0	64	3
	专业基础课	20180440	生物技术导论	专业必修课	必修	1	16	0	0	16	1
	专业基础课	20180446	生物统计学	专业必修课	必修	2.5	32	0	16	48	4
	专业方向课	20180454	生物制品学	专业限选课	限选	2	32	0	0	32	5
	专业拓展课	20180466	食品包装学	专业任选课	任选	2	32	0	0	32	6
	专业拓展课	20180469	食品标准与法规	专业任选课	任选	2	32	0	0	32	6
	专业方向课	20180470	食品分析	专业限选课	限选	2	32	0	0	32	4
	专业拓展课	20180473	食品工厂设计与环境保护	专业任选课	任选	2	32	0	0	32	6
	专业方向课	20180475	食品工艺学	专业限选课	限选	3	48	0	0	48	6
	专业核心课	20180477	食品化学	专业必修课	必修	3	48	0	0	48	3
	专业方向课	20180478	食品加工原理与技术	专业限选课	限选	2	32	0	0	32	5
	专业方向课	20180481	食品检验与检疫学	专业限选课	限选	2	32	0	0	32	5
	专业拓展课	20180484	食品添加剂	专业任选课	任选	2	32	0	0	32	4
	专业核心课	20180489	食品质量管理学	专业必修课	必修	2	32	0	0	32	5
	专业拓展课	20180495	食用菌栽培技术	专业任选课	任选	2	16	0	32	48	4
	专业拓展课	20180497	市场营销	专业任选课	任选	2	32	0	0	32	5
	专业核心课	20180503	微生物学	专业必修课	必修	3	48	0	0	48	3
	专业拓展课	20180511	文献检索与科技论文写作	专业任选课	任选	1	16	0	0	16	3
	专业基础课	20180514	无机及分析化学	专业必修课	必修	4	64	0	0	64	1
	专业核心课	20180516	细胞工程	专业必修课	必修	2	32	0	0	32	6
	专业核心课	20180539	仪器分析	专业必修课	必修	3	48	0	0	48	4
	专业方向课	20180546	应用微生物技术	专业限选课	限选	2	32	0	0	32	6
	专业基础课	20180549	有机化学	专业必修课	必修	4	64	0	0	64	2
	专业核心课	20180603	免疫学	专业必修课	必修	2.5	32	0	16	48	4
	专业核心课	20180620	生物信息学	专业必修课	必修	1.5	16	0	16	32	6
	专业拓展课	20180629	食品感官评定	专业任选课	任选	2.5	32	0	16	48	6
	专业拓展课	20180637	食品营养学	专业任选课	任选	2.5	32	0	16	48	5
	专业基础课	20180643	细胞生物学	专业必修课	必修	2.5	32	0	16	48	5
	专业拓展课	20180671	工程制图	专业任选课	任选	2.5	32	0	16	48	5
	专业方向课	20180678	发酵工程与设备实验	专业限选课	限选	1	0	0	32	32	4
	专业核心课	20180681	分子生物学与基因工程实验	专业必修课	必修	1	0	0	32	32	5
	专业核心课	20180697	生物技术综合实验	专业必修课	必修	2.5	0	0	80	80	6
	专业方向课	20180701	食品分析实验	专业限选课	限选	1	0	0	32	32	4
	专业方向课	20180704	食品工艺学实验	专业限选课	限选	1	0	0	32	32	6
	专业核心课	20180707	食品化学实验	专业必修课	必修	1	0	0	32	32	3
	专业核心课	20180708	食品加工检测综合实验	专业必修课	必修	2.5	0	0	80	80	6
	专业方向课	20180710	食品加工原理与技术实验	专业限选课	限选	1	0	0	32	32	5
	专业方向课	20180712	食品检验与检疫学实验	专业限选课	限选	1	0	0	32	32	5
	专业核心课	20180720	微生物学实验	专业必修课	必修	1	0	0	32	32	3
	专业基础课	20180721	无机及分析化学实验	专业必修课	必修	1	0	0	32	32	1
	专业核心课	20180726	细胞工程实验	专业必修课	必修	1	0	0	32	32	6
	专业方向课	20180740	应用微生物技术实验	专业限选课	限选	1	0	0	32	32	6
	专业拓展课	20182466	专业英语	专业任选课	任选	2	32	0	0	32	5
	专业基础课	20182620	概率论与数理统计	专业必修课	必修	4	64	0	0	64	3
	专业基础课	20182630	高等数学(D)	专业必修课	必修	4	64	0	0	64	1
	专业基础课	20182682	大学物理(C)	专业必修课	必修	4.5	64	0	16	80	2
	专业基础课	20199077	普通生物学	专业必修课	必修	3	48	0	0	48	1
小计						131.0	1696	0	800	2496
创新创业教育模块	创新创业课	20184721	职业规划与就业创业指导Ⅱ	公共必修课	必修	1	12	4	0	16	6
	创新创业课	20185760	职业规划与就业创业指导Ⅰ	公共必修课	必修	1	12	4	0	16	1
	创新创业课	20190013	创造学	公共必修课	必修	0.5	8	0	0	8	2
小计						2.5	32	8	0	40
通识教育模块		20180801	大学英语(A)Ⅱ	公共限选课	限选	4	64	0	0	64	2
		20180811	大学英语(E)Ⅱ	公共限选课	限选	4	64	0	0	64	2
		20182001	中国传统文化经典选读	公共限选课	限选	2	32	0	0	32	2
		20182003	中国文学Ⅰ	公共限选课	限选	4	64	0	0	64	1
		20182004	中国文学Ⅱ	公共限选课	限选	4	64	0	0	64	2
		20182005	中国文学Ⅲ	公共限选课	限选	2	32	0	0	32	3
		20183692	办公自动化高级应用	公共限选课	限选	2	16	0	32	48	1
		20183761	计算机文化基础	公共限选课	限选	2	16	0	32	48	1
		20185200	大学体育Ⅰ	公共必修课	必修	1	2	30	0	32	1
		20185201	大学体育Ⅱ	公共必修课	必修	1	2	30	0	32	2
		20185202	大学体育Ⅲ	公共必修课	必修	1	4	28	0	32	3
		20185203	大学体育Ⅳ	公共必修课	必修	1	4	28	0	32	4
		20185750	马克思主义基本原理概论	公共必修课	必修	3	40	16	0	56	3
		20185752	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论Ⅰ	公共必修课	必修	3	40	16	0	56	4
		20185753	毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论Ⅱ	公共必修课	必修	2	32	0	0	32	5
		20185754	思想道德修养与法律基础	公共必修课	必修	3	40	16	0	56	1
		20185756	形势与政策Ⅰ	公共必修课	必修	0.5	8	0	0	8	2
		20185757	形势与政策Ⅱ	公共必修课	必修	0.5	8	0	0	8	3
		20185758	形势与政策Ⅲ	公共必修课	必修	0.5	8	0	0	8	4
		20185759	形势与政策Ⅳ	公共必修课	必修	0.5	8	0	0	8	5
		20185763	中国近现代史纲要	公共必修课	必修	3	40	16	0	56	2
		20191031	军事理论	公共必修课	必修	2	36	0	0	36	1
		20191064	大学英语(A)Ⅰ	公共限选课	限选	3	48	0	0	48	1
		20191065	大学英语(A)Ⅲ	公共限选课	限选	1.5	24	0	0	24	3
		20191066	大学英语(A)Ⅳ	公共限选课	限选	1.5	24	0	0	24	4
		20191070	大学英语(E)Ⅰ	公共限选课	限选	3	48	0	0	48	1
		20191071	大学英语(E)Ⅲ	公共限选课	限选	1.5	24	0	0	24	3
		20191072	大学英语(E)Ⅳ	公共限选课	限选	1.5	24	0	0	24	4
		20191073	大学德语Ⅰ	公共限选课	限选	3	48	0	0	48	1
		20191074	大学德语Ⅱ	公共限选课	限选	4	64	0	0	64	2
		20191075	大学德语Ⅲ	公共限选课	限选	1.5	24	0	0	24	3
		20191076	大学德语Ⅳ	公共限选课	限选	1.5	24	0	0	24	4
小计						68.0	976	180	64	1220
集中实践教学环节	实践教学环节	20180326	专业生产实习	专业必修课	必修	6	0	192	0	192	7
	实践教学环节	20186001	毕业论文(设计)	专业必修课	必修	8	0	8(周)	0	0	8
	实践教学环节	20190108	专业认知及学年论文	专业必修课	必修	1	0	16	0	16	2
	实践教学环节	20190611	研习	专业必修课	必修	1	0	4(周)	0	0	7
	实践教学环节	20191032	军事技能	公共必修课	必修	2	0	2(周)	0	0	1
	实践教学环节	20199073	专业见习(一)	专业必修课	必修	0.5	0	1(周)	0	0	3
	实践教学环节	20199074	专业见习(二)	专业必修课	必修	0.5	0	1(周)	0	0	4
	实践教学环节	20199078	专业见习(三)	专业必修课	必修	0.5	0	1(周)	0	0	5
	实践教学环节	20199079	专业见习(四)	专业必修课	必修	0.5	0	1(周)	0	0	6
小计						20.0	0	208	0	208
合计						221.5	2704	396	864	3964

窗体底端

上一条：2019级生物制药培养方案培养方案及教学计划下一条：2019级生物科学培养方案培养方案及教学计划

【关闭】